Gamma cottura modulare
900XP Pentola a gas 60 lt, con pressostato, riscaldamento indiretto 391232
Pentola a gas 60 litri, con pressostato, riscaldamento indiretto
- Caratteristiche
- Specifiche Tecniche
- Documentazione
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Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
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Certificazione di protezione all'acqua: grado IPX5.
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Tubo di scarico e rubinetto facilmente pulibili dall'esterno.
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Pannello di controllo di facile utilizzo.
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Ergonomicità: la profondità della vasca consente di mescolare con più facilità il cibo, anche quello più delicato
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Valvola per lo scarico manuale dell'aria in eccesso, accumulata nell'intercapedine durante la fase di riscaldamento.
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Telaio interno robusto realizzato in acciaio inox.
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Vasca stampata e coperchio in acciaio inox AISI 316.
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Rubinetto con impugnatura in materiale atermico, per un facile svuotamento della vasca.
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Manometro per controllare il corretto funzionamento della pentola.
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Nessun superamento limite temperatura di cottura, reazione rapida
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Sistema di riscaldamento indiretto, che utilizza il vapore saturo a 110°C generato nell'intercapedine, a garanzia di un'uniforme distribuzione del calore.
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I bordi laterali ad angolo retto eliminano le possibili infiltrazioni tra le unità.
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Pentola rotonda ideale per cucinare o saltare qualsiasi tipologia di cibo.
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Termostato di sicurezza per protezione in caso di basso livello dell'acqua all'interno dell'intercapedine.
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Valvola di sicurezza per evitare sovrapressione nell'intercapedine.
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Valvola solenoide per il rifornimento d'acqua calda o fredda.
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La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
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L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
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Vasca saldata senza giunzioni.
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Vasca in acciaio inox 316.
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Termostato di sicurezza che impedisce il funzionamento della macchina in assenza di acqua.
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Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
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Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
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Manopola di controllo per la regolazione del livello di potenza.
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Coperchio e vasca in acciaio inox. Lati della vasca con finiture satinate per una facile pulizia.
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I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
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Bruciatori robusti in acciaio inox con dispositivo antispegnimento, fiamma pilota protetta e combustione ottimizzata.
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Il piano in acciaio inox è una superficie di lavoro molto resistente.
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Protezione dall'acqua IPx4.
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Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
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Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 230 V/1N ph/50 Hz
- Watt totali: 0.1 kW
Informazioni chiave
- Peso netto: 115 kg
- Peso imballo: 116 kg
- Altezza imballo: 1180 mm
- Larghezza imballo: 880 mm
- Profondità imballo: 1140 mm
- Volume imballo: 1.18 m³
- Non è necessario lasciare uno spazio tra la la parte posteriore della macchina e il muro se la parete è di tipo non combustibile. Se la parete è combustibile allora è necessario lasciare una distanza minima di 50 mm tra la parete e la macchina.
- Gruppo di certificazione: N9PIG
Gas
- Potenza gas: 14 kW
- Fornitura gas: Gas naturale
- Tipo di gas: GPL;Gas metano
- Connessione gas: 1/2"