Accensione piezoelettrica.

Vano armadiato per lo stoccaggio di padelle, pentole, teglie etc.

La piastra di cottura è caratterizzata da zone con temperature diverse per soddisfare tutte le esigenze di cottura

Grazie all'ampia superficie di cottura, senza settori intermedi, è possibile utilizzare contemporaneamente pentole di diverse dimensioni.

Le pentole possono essere facilmente spostate da un'area all'altra della superficie di cottura senza necessità di sollevarle.

La base è composta da un forno a gas dotato di bruciatori in acciaio inox e fiamma autostabilizzante posizionati sotto la piastra di base. Camera del forno in acciaio inox dotata di 3 livelli di guide per l'inserimento di teglie GN 2/1 e base rigata in ghisa.

Termostato del forno regolabile tra 120°C e 280°C.

I bruciatori Flower Flame ad elevata efficienza da 6 kw e 10 kW sono disponibili in due misure per soddisfare le esigenze di tutti i clienti:
- 60mm con regolazione continua della potenza da 1,5 a 6 kW
- 100mm con regolazione continua della potenza da 2.2 a 10 kW.

Bruciatori a combustione ottimizzata.

Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale

Griglia in ghisa (in acciaio inox come accessorio) che consente l'utilizzo di pentole di piccole e grandi dimensioni.

Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.

La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.

L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.

Protezione all'acqua IPX5.

Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite

I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.