Mescolatrice planetaria
Mescolatrice planetaria 30 lt, INOX. Meccanica, trifase. 600259
Mescolatrice planetaria 30 lt, INOX. Completa di frusta, spatola, uncino a spirale. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca, variatore di velocità meccanica. Schermo di protezione privo di BPA. Presa accessori tipo H. Meccanica, trifase.
- Features
- Specifications
- Documents
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Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.
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Mescolatrice professionale che consente tutte le lavorazioni base: impastare ogni tipo di impasto, mescolare prodotti semi-liquidi, emulsioni e varie salse.
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In dotazione. • vasca da 30 litri, frusta, spatola e uncino a spirale. • presa accessori (accessori non inclusi).
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Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.
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Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, regolazione timer e display.
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Variatore meccanico di velocità.
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Capacità max. farina: 7 kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 100-300 coperti per servizio.
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Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.
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Griglia di protezione girevole e estraibile per la pulizia.
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Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.
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Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando la vasca è abbassata.
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Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.
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Piedini regolabili per una stabilità perfetta.
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Corpo interamente in acciaio inox.
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Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 30 litri.
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Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto
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8 velocità da 35 a 180 giri/min selezionabili tramite leva mentre la macchina è in funzione, secondo l'utensile e la consistenza dell'impasto.
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Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).
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Potenza: 750 watt.
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Meccanismo planetario con ingranaggi autolubrificanti che eliminano qualsiasi rischio di perdite.
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 200-240/380-415 V/3 ph/50 Hz
- Potenza installata max: 0.75 kW
- Watt totali: 0.75 kW
Capacità
- Prestazioni (fino a): 7 kg/ciclo
- Capacità 30 litri
Informazioni chiave
- Dimensioni esterne, larghezza: 532 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 685 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 1230 mm
- Peso imballo: 113 kg
- Farina: 7 kg con Uncino a spirale
- Chiare d'uovo: 50 con Frusta